Рецепты курицы
Готовим нежную и сочную куриную грудку с использованием термостата су-вид
Нет ничего вкуснее еды, приготовленной в домашних условиях. Оказывается курица с овощами может иметь потрясающий пикантный вкус, главное, правильно выбрать кухонную утварь и специи для ее приготовления.
Отправляясь на пешую или велосипедную прогулку возникает желание перекусить в дороге, вот и мы решили устроить полноценный обед с грилем на природе. Упаковав в рюкзак портативную горелку Wolmex, гриль-панель, десяток крылышек, один кабачок, черный молотый перец и соль, мы отправились в путь.
Для приготовления этого вкусного и простого азиатского блюда нам понадобятся куриные грудки, готовый соус терияки, подсолнечное масло и лапша удон.
Многие считают что настоящий плов должен быть исключительно на курдючном сале и с бараниной, я изучил этот вопрос, и выяснил что даже такие эксперты по плову как Сталик Ханкишиев - не столь категоричны в выборе ингредиентов. А именно по словам Сталика, плов это универсальное блюдо, в котором допускается заменять один ингредиент на другой, главное использовать качественные продукты, курицу брать не бройлерную, а по возможности деревенскую, вместо курдючного сала использовать хорошее оливковое масло. Самое сложное в наше время это найти не бройлерную курицу - но мне повезло!
Традиционно сковорода вок используется для обжаривания продуктов в жире. Но возможности китайского аксессуара гораздо шире. По статистике, 37% обращений за врачебной помощью приходится на заболевания желудочно-кишечного тракта. Любителям восточной кухни и людям, которым нельзя есть жареную пищу, пригодится рецепт тушеного белого мяса с гарниром из кабачков. Главный герой рецепта - мясо. В этом методе задействовано филе из куриной грудки. Продукт диетического назначения. По сравнению с красным мясом, быстрее усваивается ЖКХ. Приготовленная в воке птица получится сочной и нежной. Процесс не отнимает много времени (30-35 минут). Здоровые люди, которым не по вкусу курица, заменят ее на кролика, индейку или красное мясо:...